目の前に運ばれてきた皿を見て、たいていの人は驚きの声をあげる。
もみ海苔がこんもりと盛られ、具材どころか麺すら半分以上隠れている。
海苔の量は見かけ倒しではなく、麺は半端なく多い。
インパクトのあるこの焼そばが、「焼そば専門店　テンテン」の看板メニュー。
庄内シルク焼そば。

写真は撮影用に海苔を寄せている。

地域活性化のためにB-1グランプリ獲得を目指し、
もともと余目などで人気のあった「後がけソース焼きそば」を改良。
鶴岡市羽黒町で養蚕が盛んであった歴史を踏まえて、
シルク入りの麺を使い、もちもち感を倍増させた。

最大の特徴は、焼きそばに味が付いておらず、
お客がソースをかけて自分好みの味を作ることだろう。
これにより、麺がソースを吸うことなく、
最後までしっかりとした食感を楽しめるようになっている。

現在、支店が続々オープン。
藤島店では「肉てんこもり」、

三川店では「ハンバーグスペシャル」など

その店でしか食べられないオリジナルメニューがある。
食べ歩きの新たなジャンル「焼そば」を始めてみませんか？

焼きそば専門店　テンテン

[住所] 庄内町余目字猿田1-2　[TEL] 0234-42-0884

[営業] 11:00〜14:00

[定休日] 第３木曜日　[駐車場] 5台

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