【第39回】寿司とうなぎが自慢の新店舗
2011年8月1日 掲載
非公開: 依田善
庄内町に今年オープンした「依田善（よだぜん）」。
寿司とうなぎが自慢の店。
店主は東京の寿司屋で約20年間働き、
地元で店を開きたいという思いから6月にオープンさせた。
寿司に使うまぐろは、最高ランクのメバチマグロと天然本マグロのみ。
東京で働いていたときから信頼を置いている築地の魚屋から直送する。
「美味いまぐろを安く食べてもらいたい」という思いから、破格の値段で提供。
自慢のまぐろを使った寿司・鉄火丼メニューは以下の通り。
・まぐろ寿司（7カン）
・中トロ寿司（7カン）
・大トロ寿司（7カン）
・赤身と中トロ（7カン）
・中トロと大トロ（7カン）
・鉄火丼赤身
・鉄火丼中トロ
・鉄火丼大トロ
・三色の鉄火丼（赤身,中トロ,大トロ） 1,200円
1,800円
2,500円
1,600円
2,300円
1,200円
1,800円
2,500円
2,000円
「安くて鮮度のいいネタが味わえる」と、ランチも好評。
ランチメニューは以下4種類。
・にぎりのランチ
・ちらしのランチ
・庄内浜のにぎり
・鉄火丼 880円
880円
980円
1,200円
写真は一番人気の「ちらしのランチ」。
その日おすすめのネタがどっさり敷き詰められて、ボリューム満点。
宴会料理は予算に応じてご用意。
飲み物も予算に合わせて用意してくれるので、安心だ。
写真は今年の夏限定の「うな重付き夏宴会コース3,800円」
その日おすすめの刺身や天ぷら、そして締めにうな重まで出る。
国産うなぎを炭火で焼き上げたうな重は絶品。
非公開: 依田善
[住所] 庄内町余目字猿田41-16 [TEL] 0234-42-3335
[営業] 11:00〜14:00、17:00〜21:30
[定休日] 火曜日 [駐車場] 14台
