【第73回】看板の「げそ天みそらーめん」で庄内のラーメンフリークを魅了
2013年3月16日 掲載
山形らーめん 有頂天EVOLUTION 鶴岡店
山形市荒楯町に本店を構える「山形らーめん有頂天EVOLUTION」。
グループで年間50万食を提供する、山形県を代表するラーメン店の1つだ。
昨年7月、その有頂天が庄内（鶴岡市）に初出店。
開店日には「らーめん1杯5円」という話題性もあり、多くの行列をなした。
この店の代名詞といえば何といっても「げそ天みそらーめん」。
自慢の味噌スープに特製辛みそを溶かせば、パンチが増し、やみつきになること必至。
カリカリのげそ天も、食感とともにスープにほど良いコクを加える。
げそ天みそらーめん（850円）
「こだわりのみそ」のほか、本鰹節などの高級素材を贅沢に使用した
「至高のしょうゆ」や「極みのしお」と、それぞれ個性豊かな味を用意。
冬季限定の「有頂天の豚骨」も、1日30食限定ながら連日完売と、人気を博している。
有頂天の豚骨（650円）
そして鶴岡店で忘れてはいけないのが「自家製餃子」。
香ばしい香りと独特のコリコリとした食感がファンを魅了。本店を凌ぐ勢いで売れている。
自家製餃子 6個350円
カウンターやテーブル席、小上がりと、広々とした店内で、
平日のサラリーマンから休日のファミリーまで、ゆっくり食事ができる空間だ。
※3月末頃までの提供だった「有頂天の豚骨」が、要望に応えて期間を延長。
食べ逃した人は、ぜひその味を楽しんでみてほしい。
山形らーめん 有頂天EVOLUTION 鶴岡店
[住所] 鶴岡市小淀川字谷地田5-1 [TEL] 0235-64-1333
[営業] 11:00～22:00 L.O ※第4火曜日は15:00 L.O
[定休日] 第2火曜日（祝日の場合翌日） [駐車場] 25台
