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全国を旅する長距離トラックドライバーがこよなく愛する店 ラーメンショップ つばき
つけチャーシュー麺1,050円
15㎏の豚の背骨やげん骨から丹精込めて抽出したスープに、酸味や辛味、ニンニク、背脂を加え、ネギなどを入れたつけダレはパンチ力抜群。お好みで酸味を黒酢に変更も可。切り立てのやわらかチャーシューが5枚のる。締めにスープ割りができる。
長距離トラックドライバーから絶大な支持を得るラーメン店。パンチの効いたつけ麺や酢入りラーメンは、庄内のみならず、内陸からのリピーターも多い。 人気のつけ麺各種は、並盛1玉、中盛1.5玉、大盛2玉が同一料金。家族連れや食欲旺盛な人のハートをガッシリつかんでいる。 麺は小麦の香り高い中細縮れ麺。チャーシューは上質の肩ロースを豚骨スープで3時間煮込み、秘伝のタレに漬け込んだもの。 毎週木曜日は「ラーメンデー」。ラーメン(600円)が500円で味わえる。
店主うちのラーメンは言葉や文章で伝えるのは難しいので、1度食べてみて下さい。お待ちしております。
七味お酢ラーメン850円香り豊かな七味の辛さと、まろやかな酢がバランスよくまとまっている。人気のつけ麺の味をラーメンで味わえる女性に好評のメニュー。
こりこりのりラーメン900円椿オリジナル醤油ダレを合わせた豚骨スープに、氷点下で熟成させたコリコリ食感の風味豊かな海苔が良く合う。
ラーメン・・・・・700円
コテコテラーメン・・・・・850円
つけ麺・・・・・850円
餃子シングル(6個)・・・・・400円【ダブル12個750円】
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