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自家製にこだわった味を守り続け、進化させる らーめん ぎょーざ ごくう
ねぎマーボーラーメン900円
味好駅東店での修業時から変わらぬ調理方法で仕上げる麻婆豆腐は、甘じょっぱさとほどよい辛さで老若男女に人気。秘伝のタレで和えたシャキシャキのネギがアクセントになり、箸がどんどん進む。
味好駅東店で修業の後に独立。平成16年に東町から現在の大宮町に移転した。麺はもちろんギョーザの皮まで全て手作り。普通盛り250gの自家製中ストレート麺はボリューム満点で、背脂を丼一面にふりかけた「こってり」も全ての麺類に無料でトッピングできる。辛さがクセになる「ドラゴンラーメン」(醤油味1,000円・味噌味1,050円)や、モチモチのギョーザの皮がのった「親方ラーメン」(850円)など個性的なメニューも満載だ。 このほど醤油と味噌に加え、店主渾身の「塩」も仲間入り。斬新な「塩マーボーメン」(850円)や、贅沢すぎる「3種の貝ラーメン」(950円)など7種の塩メニューを楽しめる。 塩味は自家製麺の旨さが際立つとあって、早くもリピーターでにぎわっている。
スタッフ一同座敷もあるのでお子様連れでもゆっくりできます。脂なども調整いたしますので、お気軽にお声がけください。
こってりネギラーメン850円こってりファン急増中のパンチの効いた背脂チャッチャ系ラーメン。豚の背脂をザルでこして丼一面にふりかけることで、スープに上品なコクと背脂の甘みが加わる。
手作りギョーザ(6個)550円ジューシー度抜群の大ぶりのギョーザは納得の味。自家製の皮にもしっかり味が付いている。1度食べるとクセになる肉汁あふれる熱々のギョーザをどうぞ。
とびうおラーメン・・・・・800円
マーボーラーメン・・・・・800円
塩ラーメン・・・・・800円
親方ラーメン・・・・・850円
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