カフェかと見間違うほどの、お洒落で清潔感のある空間と、女性スタッフの元気な接客で、
女性一人でも気軽に食事を楽しめる晴天の風。
この店の看板と言えば何と言っても「辛味噌らーめん」だ。
内陸スタイルのこの味を、庄内に定着させた店と言っても過言ではないほどである。

そんな晴天の風が、2014年から力を入れているのが「わんたん」。
“まるで雲を呑むような”食感を目指して、店主の加賀山さんが試行錯誤の末に完成させた逸品は、
ふんわり・とろりとした滑らかな舌触りが絶品だ。

わんたん

お客さんの反応も上々で、わんたんメニューの注文数も増え続けている。
しかし加賀山さんは「まだまだ改善の余地はあるはず。
より美味しいもの、お客様に喜んでもらえるものを目指して日々改良していきます」と熱く語る。
そんな、気になるわんたんメニューは3種。

しょうゆ辛味噌わんたんらーめん
しょうゆ辛味噌わんたんらーめん 860円
しおわんたんらーめん
しおわんたんらーめん 860円
煮干しわんたんらーめん
煮干しわんたんらーめん 860円

の、いわゆる“わんたん3兄弟”。それぞれが工夫に富んだ魅力的なメニューだ。
スープのテイストもそれぞれ異なるので、ぜひ食べ比べして欲しい。
各メニュー数量限定で提供する。

因みに加賀山さん、この春から麺にも改良を施している。
これまでの中太麺から、極太麺が新たに登場。
もちもちの食感の新麺も、ぜひ要チェック。

Ra-Men Dining 晴天の風

[住所] 鶴岡市伊勢原町2-24 [TEL] 0235-23-8508

[営業] 11:00~15:00、17:00~20:00

[定休日] 月曜日 [駐車場] 29台