本格中華に彩りを添えた新ジャンルを確立
秘密のスープが作り出す深い味わいにファン多数

アトラーム酒田の1階にある凰花園は、既成概念にとらわれず、
新しい料理を模索し続けている中華料理店。
見た目の華やかさや高級感にもこだわった本格中華を
手ごろな価格で楽しめるので、老若男女問わずファンが多い。
全体的に盛りが良いのもうれしい。


メニューは本格中華から創作ラーメンまで幅広い。

看板メニューの「五目やきそば」(730円)はテイクアウト派にもオススメ。
シェフ自慢のとろみスープは、一滴残らず味わってしまうほどの旨さだ。
電話で連絡しておけば、すぐに熱々を受け取れる。
女性や子供向けに量を減らした「中盛り」は630円。


フレンチ風中華コース「満凰席」(3,465円)は、
洋皿を使い料理を1人分づつ色形良く盛り付ける庄内で初めてのスタイル。
シェフ渾身の7品を楽しもう(2日前までに予約が必要)。
特に女性ファンが多く、大皿料理に付きものの遠慮がいらない点も支持されている。
6品で構成する「鳳凰席」は2,310円。


満凰席の料理をさらにアップで。
まずは「若鳥と菜の花の豆腐の怪味ソース」。


続いて「車エビとホタテのチリソース」。

庄内豚と南瓜の米粉蒸し ~アスパラ菜添え~
もう一枚。
「庄内豚と南瓜の米粉蒸し ~アスパラ菜添え~」。
食材も上質な物を選びぬいている。


季節に応じて、内容が異なる「季節のラーメン」(時価)は、春・夏・秋・冬の4バージョン。
もうすぐ、秋の食材がたっぷりとのった「きのこラーメン」(820円)を提供する。


凰花園のおいしさの秘密を少しだけ公開。
じっくりコトコト煮込み、食材の旨味だけを抽出した
こだわりの上湯(シャンタン)スープが、
すべての料理の根底を力強く支えているのだ!!


調理長の渡部政志さんが、工夫を凝らし、さまざまな料理を発案している。

お得なセットもあり、ランチだけでなく、ディナーでも味わえるのがうれしい。

・「週替わりランチ」…840円
内容=メイン料理、ミニ五目やきそば、ご飯、スープ、漬物、コーヒー

・「エビのチリソースセット」…1,050円
内容=エビチリ、ミニ五目やきそば、スープ、サラダ、漬物、コーヒー

・「ホイコーローセット」…1,100円
内容=地物キャベツのホイコーロー、中華風冷奴、ミニラーメン、和え物、ご飯、漬物、コーヒー

※個人的には「チャーハン」(600円)もおすすめしたい。
中華店でしか味わえない絶妙のパラパラ感に、驚きのボリューム。
大葉がアクセントになっていて、最後まで口飽きせずに完食できる。

欧風中華レストラン 凰花園

[住所] 酒田市緑町19-10(アトラーム酒田1階) [TEL] 0234-26-2726

[営業] 11:00〜ラストオーダー14:00 17:00〜ラストオーダー20:30

[定休日] 月曜日(祝日の場合は翌日が休み) [駐車場] 100台