厳選素材の旨味が凝縮！感動の1杯を味わおう さかたのラーメン めんこうぼう さらしな
酒田のラーメン 麺工房 さらしな
- アクセス
- イオン酒田南店より車で5分
- T E L
- 0234-24-2258
いちおしメニュー
いで葉naしお白湯ラーメン990円
「さかたの塩」と温泉施設・アイアイひらたの温泉塩をブレンドしたW塩が決め手。庄内町「いで葉工望」のベビーリーフや国産バラ肉とウデ肉のやわらかチャーシュー、ふわとろワンタンなどをトッピングした、まるでいいとこ取りのしお白湯バージョン。
絶えず進化し続ける、渾身の1杯
老若男女問わず、幅広い年齢層に人気のラーメン店。味はもちろん、醤油味や塩味、期間限定の豚骨などメニューの多彩さも魅力。スープには、北海道産根昆布や天日ウルメ、鯛干しなどの厳選した食材を使用し、あっさりとしながらもコク深い味わいを演出する。
麺は庄内産小麦・ゆきちからをブレンドした自家製麺。麺の中心に全粒粉をサンドした手もみ縮れの太麺と細麺、庄内産ゆきちから100%ながら、成分の異なる2種の小麦と全粒粉をブレンドした細ストレート麺から選べるのもうれしい。時折登場する、季節限定の新作麺を楽しみにしている人も多い。店内はゆったりと広く、子ども連れでもゆっくりと食事ができる。
お店からのメッセージ
店主 石垣洋平さんいつもご来店ありがとうございます。これからも素材や調理法にこだわった、特別なラーメン作りに挑戦していきます。
おすすめメニュー
いいとこ取りラーメン（醤油）1000円ふわとろワンタンや自家製チャーシュー、メンマ、味玉が贅沢にのった、まさにいいとこ取りのラーメン。チャーシューは赤身の旨味溢れる国産豚のウデ肉と、脂身の甘い庄内豚のバラ肉の2種の違いが楽しめる。
はごろもチャーシューメン1150円大ぶりな薄切り自家製チャーシュー2種を6枚もトッピングした1杯。米の娘ぶたのウデ肉と国産バラ肉を使用し、魚介ダシのすっきりスープにもマッチ。
人気メニュー
黒ゴマタンタンメン・・・・・990円
スタミナラーメン・・・・・990円
ワンタンチャーシューメン・・・・・1150円
赤い麻辣タンタンメン・・・・・1050円
- 店名
- 酒田のラーメン 麺工房 さらしな
- 住所
- 酒田市亀ケ崎５−４−４０
- 電話
- 0234-24-2258
- 営業時間
- 11：00〜14：30ラスト
- 定休日
- 日曜日
- 出前
- 不可
- 飲み放題
- -
- 座席数
- 総座席数 - 39
宴会人数 - - - 個室
- -
- 貸切
- -
- バリアフリー
- -
- たばこ
- 禁煙
- お子様連れ
- 可
- 予算：通常
- 660円〜
- 予算：ランチ
- 660円〜
- お支払方法
- 現金、PayPay
- 駐車場
- 15台
所在地マップ
みなさんのクチコミ
クチコミ / トラックバック1件
2015年8月21日 12時07分わんたん旨い！その一言です。スープといい麺といい・・・それにワンタンは日本一です。余計な言葉はいらない。まず食べてみてください。お店のみなさん、またいきますねぇ。
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